近两年来，趋于平静的乳制品市场被卷土重来的毒奶粉搅乱，随之受到影响的还有消费者的选择标准和消费信心。“牛奶门”后，人们开始选择新的乳品，在众多乳品种类中，羊奶以其营养价值高、易消化吸收等众多优点成为大众的首选，出了传统的关山莎能羊奶、秦羊奶粉、金禧羊羊等北方羊奶品牌，在南方一强独大的康泉羊奶正流行于珠三角各个都市家庭。
但是有很长一段时间，羊奶市场并不被看好。一方面，由于奶山羊自身的生活习性和生理特殊性——奶山羊不能集中饲养，每只奶山羊一天的产量只有2.5公斤左右，所以企业不能规模化、产业化地发展奶山羊养殖。另一方面，很多消费者不习惯，认为羊奶会有膻味。这些都极大地制约了羊奶市场的发展，很多小的羊奶企业只得默默无闻、低头为别人贴牌生产，羊奶企业在“冬天”中煎熬。
近年来，随着人们消费结构、消费观念的深刻变化，再加上三聚氰胺事件对牛乳的冲击，羊奶迎来了发展的“春天”——羊奶产量放量增长，成为渠道成员新的利润增长点。由于水土及饮用习惯原因，羊奶多数养殖于北方。不过，韶关康泉羊奶则因为其独一无二的奶源基地和先进的羊奶生产线，在广东羊奶市场独领风骚。
作为广东羊奶产业发展的龙头企业，康泉乳业从进入市场之初，就锁定珠三角等主要城市消费群。该企业经过多年的发展，已经成长为拥有广东区域唯一拥有自有奶场和奶源基地、生产基地、国内领先除膻工艺的羊奶加工生产线，形成了产、销一条龙的生产经营格局。
专家指出，虽然广东市场羊奶品牌并不缺乏，但是拥有产销一条龙并且已经成为省重点农业龙头的羊奶企业却并不多。
调查显示，目前我国年产量超过500万吨的牛奶企业有600多家，而羊奶企业却仅有几十家，大多数规模在几百万元左右，上千万投资的仅四五家，康泉羊奶投资近400万，可谓乳业中的带头大哥。
专家表示，2010年中国乳品市场有望达到200亿美元的市场规模，以羊奶占整个乳品3％－5％的市场份额来计算，羊奶将有6亿美元的市场份额。不过，专家还指出，虽然前景美好，但羊奶企业要唱响“春天的故事”，还需要狠下功夫，提高乳品质量，形成规模效应，来迎接真正的“羊奶时代”。
www. kangquannai.com;全国免费订奶电话：400-700-6300