一欢一素，是人生中的两种境界。
欢者，寻宴作乐，喜悦而众宾欢，觥筹交错是也。
素者，食斋品茗，孑然而守本心，超然独立是也。
当欢与素相遇，就成了欢素。
位于南京河西金鹰的欢素，虽身处闹市，却独享清静。
俯仰之间，入世出尘，禅意成趣。
欢素从自然光影中获取灵感，以树木肌理、生态本色为基础，在质朴的空间内融入全息技术和光影动态效果，与本源的抛光水泥地面相结合，打造一个欢快光影、清新雅致、动静融洽的用餐空间。裸露的灰色水泥地面保留了空间原始的基调，为了消除冰冷感，欢·素将立面体都绘成乳白色，从而提升空间明亮度，搭配自然原木桌椅，让厅内整体色彩都温暖起来，最后加上绿植的点缀，尽显生命的欢趣与素雅。
虔心打造的多主题沉浸式包间，使得光影完美融合，动静相互配合，只为食客带来视觉、听觉、触觉等多维极致体验。按主题菜单及食客选择设定不同场景，在品尝美味的同时，感受全沉浸影像带来的深度哲思，在用餐的同时感受一场回归自然、体验本性的视觉盛宴。流光溢彩，半虚拟半真实，让食客在现代，也能享受凤箫声动、玉壶光转、一夜鱼龙舞。
欢素从来不是一个餐厅，它是艺术与食物的精神结合。素食百味，人也是如此。虽人大多趣舍万殊，静躁不同，却能相聚于一席之间，拥有同一段寻味体验。美食入口，MozartG小调第40号交响曲悠然响起，凝神谛听， 与身边人一同感受禅素文化与现代生活艺术的相融，体会这一片独乐亦众乐的宁静。