近日，2016百度世界大会在北京举行，在服务生态论坛中，百度外卖CEO巩振兵发表了“互联网+时代下的外卖新思路”主题演讲，指出百度外卖将努力打造中国最大的同城物流平台。
科技改变外卖：人工智能成竞争壁垒
任何一个行业都存在竞争壁垒。百度外卖今天做的所有事情都是基于百度在技术和相关产品方面的优势。技术正在重新定义外卖行业，今天的外卖O2O已经成为一个靠数据积累、高科技的行业。
从百度外卖的技术探索过程来看，外卖行业并非用户点餐、餐厅出餐、配送员取餐送餐这几个步骤这么简单。 百度外卖以“百度大脑”为核心，从最初部分应用到今天实现商户、用户、物流、平台四大环节统一按需调配，持续优化“专职+派单”模式，对商户出餐和骑士餐厅等餐的时间、路上骑行的时间、等用户的时间等在人工智能、深度学习算法支持下形成准确的预测能力。
比如，餐厅的出餐时间是最难预估的，而百度外卖获得了百度深度学习实验室的支持，人工智能不停地将每一天每个餐厅出餐时间的大数据汇集起来，积累形成一个比较稳定的规律，计算出来整个餐厅的出餐时间越来越准确。此外，在“专职+派单”模式下，同步借助百度地图底层路网基础数据，百度外卖在骑士时间管理上的算法和运算能力形成其物流管理的另一大技术门槛。
百度外卖“专职+派单”模式的算法管理模式与众包模式相比，在提高用户体验方面是一种更合理、更优化的选择。在抢单的逻辑之下，整个的配送体验其实是由配送员主动控制，送餐员按照自己的规划送餐，无法平衡所有用户的送达时间，势必牺牲部分用户体验，每个送餐员的问题集中起来将影响数量十分庞大的长尾用户；而派单逻辑之下，所有的用户体验由系统利用数据分析和技术完成调度，以算法驱动配送排除了分布时间上的长尾订单，降低客户流失的可能性。
今天的百度外卖在行业中独树一帜，要做的是“用科技改变外卖”，让高品质外卖真正深入用户，演变成为一种生活方式。
以外卖为切入点，打造同城物流平台
百度外卖今天发展成为一线城市白领人群的最佳外卖O2O服务平台。作为外卖行业核心消费群体，白领用户更愿意为更好的服务、更好的品质付费，百度外卖做深外卖服务的目标已经实现，更为宏远的目标是打造综合性的“同城物流平台”。
现在，白领的时间越来越宝贵，随着工作节奏加快，其时间管理也由按天转变为按小时、按分钟。“百度外卖要做的就是帮助白领消费者们把时间用在更重要的事情上，而一些小事交给百度外卖来完成。”百度外卖负责人表示。目前，百度外卖已实现商超、下午茶、水果生鲜、药品等全品类配送，还上线了全城跑腿业务“随意购”，可以提供送文件、代挂号、代排队等众多服务，从外卖高频服务到物流，百度外卖正在不断夯实白领服务生态。
在扎实做好白领外卖服务的同时，百度外卖将以此作为切入点，加速布局千亿级同城物流。百度外卖借助自建物流和技术优势，通过四万多名专职骑士服务白领用户，会对整个同城物流消费体系产生质的影响。其更为深远的意义是强化百度在用户生活半径服务入口的统摄力，在现有局面上丰富百度服务生态内容，以同城物流实现区域内用户与服务的进一步深度链接。