2012年是中国电商的终极致胜年。在经历了2011年的大风大浪之后，2012年电商的发展明显趋于成熟。哗啦啦的广告资金投入已经被拒绝，餐饮电商的理性发展时期已经来临。
易观国际发布的数据显示，2011年中国团购市场交易规模达到237亿元。2011年中国互联网用户突破5亿，其中网购用户超过2亿。团购网站的巨额交易量让电商们看到了餐饮市场在互联网中的巨大潜力。
散兵游勇 网上订餐遇困境
2012年百度与新京报联合推出京探网、网易饭饭与大众点评的客户点评归属之争、腾讯QQ美食推广力度不断加大，都让餐饮电商巨霸归属充满悬疑性。同样在2012年开年之初，肯德基网上订餐的广告便携带着其原本已有的KFC高粘性客户和“网上订餐 天天半价”的极具诱惑性广告席卷大江南北之每一个能宣传之处。
相较于肯德基网上订餐热闹的广告，网上订餐的发展及应用却并不尽如人意。目前，餐饮企业在向互联网扩张中，网上订餐更像是企业内部的宣传窗口而无法为企业带来实际的效益。独家店面的网上餐厅，像一个个信息孤岛，直接限制了网上订餐的发展。
网上订餐散兵游勇的作战方式，让商家网上餐厅的可信度极低，宣传难度大、服务良莠不齐将网上订餐巨大的市场困在了小范围的快餐领域之内。网上订餐单笔订单量的数额通常比较小，消费者对网上餐厅的既缺乏了解也缺乏基本的安全感和信任度成为困扰网上餐厅向前发展的重要原因。
平台受限 肯德基难治顽疾
看上去满目琳琅的餐厅，实际细分到应用地域之后，餐厅的选择便寥寥可数，用户甚至可能逛遍数个区域，也找不出一家合意的餐厅。这是记者登录京探网之后的第一感觉。
京探网的最大局限性在于它并没有精细市场，这并不是说新京报与百度不想让市场更精细化，而是由于现实所迫。一向做事专注的百度与以认真严肃闻名的新京报如果将京探网用地域化的方式细分，那么京探网平台的局限性就会凸显出来。
这样的局面，其实不能完全怪京探网，商家的加盟数量有限，加上消费者对网上餐厅的信赖和应用程度相对较低，京探网目前只能以笼统化的方式，用多店汇聚人气，却并不强调实际应用。相比于京探网，大众点评则采取了更为直接的盈利方式，大众点评推出的团购似乎承认了其平台的局限性，利用团购增加现金流已经成为了大众点评盘活企业资金最有效的方式。
电商拓展 哗啦啦引领潮流
网上订餐的平台型发展已经呼之欲出。各式各样的网上订餐平台如果能整合为同一界面，那么网上餐厅的可信度及订单量必然会大大增加。平台型网上餐厅的发展壮大，能够从根本上解决消费者对网上餐厅的信赖度问题，从而增加网上餐厅的订单量及用户黏性度。
“豆捞坊”的毕先生告诉记者：他们有自己的网上订餐平台，但由于单店效应的吸引度不够，所以豆捞坊的网上订餐平台一直只是餐厅对外宣传的窗口，而无法为餐厅带来实际的效益。加入哗啦啦网上订餐平台之后，他们店从哗啦啦过来的客流源源不断。”哗啦啦通过与多家商家合作，实现了地域化的精细划分。订餐商品选择性可能的增加、产品种类的丰富、商家准入门槛的审核和要求标准提高让哗啦啦网上订餐平台俨然成为了餐饮界的淘宝网，在为广大的消费者带来无数精彩美食体验的同时，也在引领者中国网上订餐的发展趋势。
随着网上餐厅向平台型扩张发展，加入平台的商家增多，消费者必定能在网上餐厅中找到更多自己喜欢的美食，轻轻松松大饱口福。