就用鼠标和键盘，可以从网上定花、淘宝、交易……，网络，说大是缩进了世界的距离；说小是改变了我们的生活，对它的依赖和习惯，远比我们想象的大。
在这个虚拟和现实交织的世界，它首先涉足了数码产品、汽车、房产、旅游、交友、对外贸易等传统行业，冲击着消费者的消费习惯，也真正融入了我们的生活。
未曾想到的是，吃，这个生活的第一要素，也在互联网的冲击下，打破了千年来固化的餐饮行业特点。注册在西安高新区的北京首都在线信息服务有限公司西安分公司，从2006年注册至今，终于成功让“263好吃网”成为西北餐饮门户网站的第一品牌。
业界评价说：“互联网自然不会放过这块诱人的肥肉，与餐饮业的有效结合，充分发挥网上营销的便捷性、丰富信息以及强大的互动性，恰到好处地弥补了这个空白，互联网对餐饮业的影响已到了‘美食全攻略’的阶段”。
网站当“红娘”
互联网的欺诈现象，一度让互联网走入死胡同。但一些网站另辟蹊径，探索新的转型，比如利用网络丰富的资源做起了分类信息、资讯等等。
虽然互联网给予了很多商机，北京首都在线信息服务有限公司西安分公司在高新区成立后，也不是一帆风顺。“我们的起步，从‘跑街’开始”，曾经一天跑了30多家餐饮企业，却还是无人问津，公司总经理孙迎伟说。
当时很多公司对263好吃网持着半信半疑的态度，得不到市场的认同，但他们从未放弃，继续坚守信念。但公司将目标锁定在餐饮业，希望以互联网快捷的宣传平台和丰富多彩的宣传方式，将餐饮企业的优质特色服务呈现在广大用户面前，如何让餐饮企业接受这种方式，成为首要的问题。
反复尝试，不断策划，许多餐饮企业收到“致餐厅企业的一封信”，希望企业能在这个网站平台上宣传自己，利用24小时不间断的网络平台，就餐者只要移动鼠标，就能在第一时间迅速寻找到最适合自己的餐厅，完成订餐、订座、订包间的全部流程，还可享受折扣等优惠。网站，则充当起餐饮市场的“红娘”，一方面为消费者找餐厅，一方面为餐厅找市场、找顾客。现在，创办人已经不用再跑街了, 餐饮企业会主动联络上263好吃网登记成为会员, 创办人的工作由宣传转为构思创新服务，以吸引更大的客人。
用餐者的“第三只眼”
在互联网平台，餐厅经营的品种、特点、环境以及地理位置、就餐电话等均有详尽的文字信息和图片介绍，鼠标一点或电话一拨，24小时随时轻松订餐，大大方便了消费者，无须缴交任何费用,或许，这就是这种“网上餐饮超市”生存的理由，同样也彰显了互联网的巨大潜力。
大到鲍翅酒楼，小到夹馍凉皮，北京首都在线信息服务有限公司西安分公司的“263好吃网”已经有了3000到5000的目标客户。24小时提供信息，目网络订餐或电话订餐都可以，但令孙迎伟不太满意的是，网络订餐和电话订餐的比例是3比7，他希望数字倒过来，让网络营销成为餐饮企业营销的重要手段，让餐饮企业通过文字、图片、视频、互动等多媒体方式展示自我优质的服务理念，从而使263好吃网成为名副其实的“餐厅网络销售部”。
独特的餐饮信息效应，不但吸引了众多消费者的目光，也吸引了餐饮协会、报业、银行、网络等众多合作伙伴，青海、山西等城市也希望加盟其中。
“时机无法复制”和“西安不比北京等城市，目前市场空白，竞争成本小”，是孙迎伟看好的理由，如今，克服了无人问津的艰难，网站提供点评、品评的互动功能，一方面加强了餐厅与消费者的沟通，同时也对饭店的品种、特色、环境、服务等进行点评，留下了真实有效的意见和建议。比如有客人在网上或电话投诉某家餐厅，核实事实后，跟踪服务会关注餐厅的反应，是置之不理还是赔礼道歉抑或物质补偿，这种源于大众，服务大众的服务，深得消费者认可。
孙迎伟有信心让越来越多的消费者开始养成这样的习惯：去餐厅前先在互联网上搜一搜、看一看、选一选，再决定去哪家就餐。并在网上预订好包间和座位，然后直奔目标，方便快捷地完成就餐消费。餐饮网站已经成为用餐者的“第三只眼”，方便快捷，信息量很大，具有很强的指导性。
爱上“饭统”
近年来，中国的餐饮网站发展十分迅速，不仅与“吃”有关的网站内容层出不穷，专业运营餐饮网站的全国就有1000多家，而其中有规模、有实力和具备市场影响力的网站已经出现“区域划分、诸侯割据”的现状，以北京“饭统网、请客800”为代表的华北地区；以上海“大众点评网”为代表的华东地区；以陕西西安“263好吃网”为代表的西北地区。
或许网站成功之处，就在于让网络与老百姓的日常生活结合,并真正从中得益。毕竟，263好吃网便利了消费者和餐厅企业。消费者可依照个人口味、适合的地点和渴望的环境等个人化因素对餐馆进行检阅；通过网站或电话预定就餐也免受奔波之苦；从网上对餐厅的评价,也可以评定餐厅的素质。
此外，263好吃网另一个特色就是“好吃品评”，好吃网每星期也会邀请二十多名客人免费到餐厅吃饭，评价餐厅的好坏。而这是一个双嬴的举措，消费者可品尝菜色，餐厅亦可宣传自己企业。
眼见263好吃网获得空前的成功, 许多相类似的网都纷纷出现。脱颖而出的餐饮网站，因为营销有方、快速发展、迅速占领区域市场，形成强势品牌；而一些中小餐饮网站却生存艰难、甚至难以生存，继而出现餐饮网站的重新洗牌，优化重组。
不过， 创办人表示不怕外来竞争, 因为他们经历了失败，反复尝试和研究中积累了很多经验，这是其它公司没有的财富，也很难在短期追赶得上。孙迎伟说，他们认为最大的敌人反而是公司自己，不断创新服务，吸引更多的顾客才是难事。
“我的希望是，某一天，餐厅可以把菜品价位、图片等全部在网上展示，客人可以网上点餐”，孙迎伟说，“希望每一步都走得踏实”。
